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磯ベラ イソベラ料理レシピ By ａｍａｒａｎｔｈさん レシピブログ 料理ブログのレシピ満載 デベラってどんなものなのか、オススメの食べ方など紹介します。 デベラについて デベラはガンゾウビラメの地方名です。このカンゾウヒラメが手の平のような形をしているから手平が訛ってデベラと呼ばれるようになったと言われています。 瀬戸内海沿岸で食べられ、カラカラに干したベラの水分が気になる方は30分程、塩を振って水分を抜いたり昆布締めにすると良いですよ！ ベラは不味いし臭いその原因と対策は？ たしかに磯臭いベラもいます 同じ種類のベラでも食べている餌によって、磯臭いベラがいることも事実です。 ベラ 食べ方 youtube